1. Lombok Abang / Cabai Merah. Cabe merah biasa digunakan untuk membuat resep sambal terasi yang digoreng. Apabila bunda suka dengan rasa jeruk pecel (jeruk yang kecil sebesar tidak lebih dari jari jempol kaki) maka bisa ditambahkan jeruk ini dan pasti rasanya maknyus banget. Cabai merah sendiri ada juga yang berjenis keriting maupun yang biasa 1,5 ons cabe rawit merah; 10 bji cabe rawit Ijo; 2 ons bawang merah; Cara membuat: Rebus semua bahan sebentar, a ngkat dan tiriskan; Letakkan di ulekan, haluskan; Tambahkan garam dan kaldu bubuk, ulek kembali; Sajikan bersama nasi panas dan lauk yang sudah digoreng; 2. Sambal cobek istimewa 30 buah cabai rawit merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 125 ml minyak untuk menumis; Cara membuat sambal mercon. 1. Ulek kasar bawang merah, cabai rawit, dan ebi. 2. Panaskan minyak. Tumis sambal mercon. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata sampai matang. Angkat. Sajikan sambal mercon bersama nasi putih dan lauk goreng atau campur dengan 6 biji cili merah besar, 4 biji cili hijau kecil, 2 biji cili merah kecil, 1 ½ biji bawang besar@bawang merah, 4 biji bawang putih, 1 biji limau nipis, ambil jusnya. Cara-cara : Gaul ayam dengan telur kemudian balut dengan tepung bestari. Goreng dalam api sederhana. Goreng bahan sambal lain dalam api yang panas selama 3-4 minit, toskan. .

cara membuat sambal cabe merah padang